細葉で立性のエンサイ。普通のエンサイとしても利用できる。
【特長】
若茎、芽をサラダで食べるやわらかいエンサイ。
●細葉で極立性のエンサイ。
●クセが無く生でサラダとして口当たりが良くおいしい。
●ホウレン草のように畑でも栽培できる、
●つるなしタイプの品種。
●若取りするので収穫まで2~3週間と
●短期間であり、数回の刈り取りが可能。
●また、刈り取りを繰り返しても立性として回復する。
●非常に暑さに強く夏場の葉野菜として重宝する。
●サラダ以外にもいろいろな料理に利用できる。
●ベビーサラダにも好適でその場合は周年栽培可能。
好高温植物のため
播種から収穫まで生育適温(15~35℃)を保つ事が重要。
短日条件で着花するので、若取りするエンサイを
10月以降に播種する場合は電照が必要。
(ベビーサラダの場合は必要なし。)
播種方法はスジまきとし、
播種後は極端に乾燥させないようにする。
地際より7cm残し、繰り返し刈取り収穫する。
サラダとする場合は播種後2~3週間で収穫し
取り遅れないようにする。
直まき
100〜150cm
4〜5条
3〜5cm
2万〜3万株
200〜300株
1.3〜2dl
1.3〜2ml
2.27万〜5万粒
227〜500粒
3500〜5000粒
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タイ
無し
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