葉菜類
ようさいるい
果菜類
かさいるい
根菜類
こんさいるい
苗・種イモ
なえ・たねいも
固定種
エンレイ大豆
大粒で品質良く豊産の早生品種 蛋白含量が多く特に豆腐、味噌に向く。
えんれいだいず
特長
●長野県中信農業試験場で育種された品種で全国で栽培されている大豆の代表的な品種です。
●丸粒で種皮は黄色、黄目の大粒でタンパク質が多く良質な品種。
●莢は鮮緑色の大莢となる。
●熟期は中早生で一般地栽培では10月上旬になる。
●強稈で生育は極めて旺盛なので、遅まき適応性も高い。
また広域性があるため多くの場所での栽培が可能な品種。
この品種の栽培の注意点
●秋ダイズ型（一般の大豆）に分類される短日植物で日長（短日）の影響を受けて開花する性質がありますので
播種時期は一般地では6月下旬～7月中旬 早く蒔くと結実しないので注意が必要です。
大豆の栽培要点 秋ダイズ型
播種
一般地では6月中旬～7月中旬 冷涼地では5月下旬～6月初旬
土寄せ・中耕:
1回目：草丈が15cm〜20cmの頃、株元に土を寄せる（除草も兼ねる）。
2回目：花が咲く前（茎葉が成長した頃）に再度、根元に土を寄せる。
摘心: 草丈が伸びすぎた場合、先端の芽を摘むと枝葉が増えて収穫量が増える。
支柱立て: 枝葉が混み合ってきたら、倒伏防止に支柱を立てる。
収穫
枝豆として: 6月下旬〜9月上旬、葉が少し黄色くなり、莢が膨らんだ頃。
乾燥大豆として: 10月〜11月、株全体が枯れて茶色くなり、振るとカラカラ音がする頃に株ごと抜き取る。
耕種概要
大豆
蒔き方
育苗
うね幅（cm）
80cm
条数（条）
1条
株間（cm）
20cm
10a当たり株数
8000株
1m²当たり株数
8株
10a当たり播種量
4L〜5L
1m²当たり播種量
4〜5ｍL
10a当たり播種量（粒数）
20000〜30000粒
1m²当たり播種量（粒数）
20〜30粒
20ml当たり粒数
46〜60粒
-
播種時期
-
メーカー名
-
生産地
長野県
種子消毒
無し
種子加工
-
